PANQUECA INTEGRAL SEM LACTOSE COM 4 RECHEIOS

INGREDIENTES
—Massa:
– 1 ovo
– 4 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico® Zero Lactose
– 2 colheres (sopa) de água
– 1 colher (chá) de óleo
– 1 pitada de sal
– 2 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos Nestlé®
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
– 1 colher (chá) de fermento em pó
—Recheio 1 (para 1 unidade):
– 5 framboesas frescas
—Recheio 2 (para 1 unidade):
– 1 damasco picado
– 1 castanha de caju picada
—Recheio 3 (para 1 unidade):
– 1 azeitona preta picada
– 1 pitada de alecrim
—Recheio 4 (para 1 unidade):
– 2 tomates-cereja picados
– 1 pitada de orégano

MODO DE PREPARO

—Massa:
– Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Aqueça em fogo baixo uma frigideira média, untada com um pouco de óleo, coloque uma porção da massa e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até começar a formar pequenas bolhas e a parte de baixo estar dourada.
Acrescente o recheio desejado, pressionando levemente para aderir à massa. Vire e doure o outro lado.
Repita esse mesmo procedimento até acabar toda a massa, variando a cobertura com as demais opções de recheio.
DICA:
– A quantidade de recheio indicada na lista de ingredientes é suficiente para rechear apenas 1 unidade de panqueca. Para fazer todas as unidades de um único sabor, aumente a quantidade de recheio.
RENDIMENTO: 4 UNIDADES
PREPARO: 
DIFICULDADE: FÁCIL

FONTE: NESTLE

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